Uno fra i nostri biscotti con origini più antiche, il cui nome deriva dal modo di chiamare il mais in dialetto piemontese .
E’ un biscotto che produciamo ancora esclusivamente a mano, uno per uno, dando la classica forma rotonda.
L’ ingrediente principale è il mais, proveniente dalle coltivazioni del nostro territorio,che rende la “Pasta di Meliga” particolarmente profumata, croccante e saporita.
Può accompagnare  ogni momento della giornata, a fine pasto abbinata a un vino bianco, a colazione o nei momenti di relax con una tazza di thè o zabaione caldo.